Den ultimative Fish Taco Tour af Baja California, Mexico

Mexican Food in Tulum! - PARADISE CEVICHE and Tacos! | Riviera Maya, Mexico (Juni 2019).

Anonim

Hvis der er et sted, hvor det er OK at planlægge en tur rundt i din mave rumblings, er det fødestedet for fisketaco. Med Stillehavet og Cortezhavet lappede ved dets kyster, har Baja California længe været stedet for at gå til den perfekte, knaprige udenfor, flaky på den indvendige del af himlen. Men hvor langt er du villig til at gå for at finde det allerbedste? Fra traditionelle friterede gade tacos i nord, til hip fusion taquerias i syd, her er din ultimative fisk taco tour.

Tijuana

Tacos Kokopelli

Restaurant, mexicansk, $ $$

Gem på ønskeliste

Facebook

En af Tijuana's hotteste nye taquerier, Tacos Kokopelli, transformerer den traditionelle fisk taco med en skør sammensmeltning af traditionelle smag. Hvert kulgrillet taco er udarbejdet under det tilsyneladende øje af tidligere Oud Sluis (en tre Michelin-stjernede restaurant i Holland) Chef Guillermo 'Oso' Campos. Den røgede 'Pibil' marlin taco - en fisketræ af den traditionelle mexicanske ristede svinekødskål cochinita pibil - må ikke gå glip af.

Mere info

Tue - Thu:

13:00 - 22:00

Fre - lør:

1:00 til 11:00

Sol:

13:00 - 19:00

Río Colorado 9680, Marron, Tijuana, 22015, Mexico

Besøg Facebook side

Måltider:

Frokost aftensmad

Atmosfære:

Afslappet, hurtig afslappet, afslappet

Ensenada

Tacos Don Zefe

Food Kiosk, mexicansk, $ $$

Gem på ønskeliste

Facebook

No-nonsense Tacos Don Zefe, et stadigt populært valg med lokalbefolkningen, bør ikke undervurderes. Den friskeste flaky fisk, sprød smør krydret til perfektion og et stort udvalg af salsas gør dette sted et absolut must-visit, hvis du er i Baja Norte. Ved 25 pesos (1, 30 USD) kan du heller ikke slå prisen.

Mere info

Søn - torsdag:

9:30 til 18:30

Cuarta 810, Zona Centro, Ensenada, 22840, Mexico

Måltider:

Hele dagen

Atmosfære:

Casual, Outdoors, Fast Casual

Guerrero Negro

Tacos El Muelle

Food Truck, mexicansk, $ $$

Gem på ønskeliste

Facebook

I en by, hvor madindstillinger er begrænsede, er Tacos El Muelle en livredder. Faktisk, selvom du bare passerer Guerrero Negro, er disse tacos absolut værd at stoppe for. Du får se en tur af turister og lokalbefolkningen køer foran en sølvbil i midten af ​​en parkeringsplads; de venter alle på de bedste fisk og rejer tacos for en 100-mile radius. Den hemmelige ingrediens er tilsyneladende et generøst strejf af sort peber i smeten.

Mere info

Sol - Man:

10:00 - 17:00

Emiliano Zapata 12, Marcelo Rubio Ruiz, Guerrero Negro, 23940, Mexico

Måltider:

Frokost

Atmosfære:

Udendørs, Hurtig Casual, Casual

Mulegé

Asadero Dany er

Bar, madstand, mexicansk, $ $$

Gem på ønskeliste

Facebook

Næste op på din Baja fisk taco tour er Asadero Dany er, Mulegés bedste frokosttid taqueria. Drevet af en mand og kone ud af forsiden af ​​deres hjem, har Asadero Dany's alt, hvad en god taco stop skulle have: perfekt flaky fisk lavet til ordre, barstole ud på gaden og et tv blaring ud. Deres rejer tacos er også temmelig fantastisk, og kommer med en stor bakke af salsas og masser af friske limes, absolut nøgle ingredienser til en god fisk taco.

Mere info

Man-lør:

6:00 - 21:00

Carr San Felipe, Granjas Santa Cecilia Mexicali, 21386, Mexico

+526861408060

Måltider:

Hele dagen

Loreto

Claudia's Restaurant

Bar, Restaurant, Mexicansk, $ $$

Gem på ønskeliste

Facebook

Med sine farverige borde skygget af et fejlet træ, større margaritas og en charmerende ejer, der byder gæsterne velkommen, kan du ikke lade være med at blive tiltrukket af Claudia's Restaurant. Hendes taco særlige skifter hver dag, men den gulfinne taco er en favorit her. Claudia serverer hendes perfekt kogte slagtefisk med en dukke af hjemmelavet guacamole, pico de gallo og ristet kål på en smuk traditionel lerplade. En god mulighed for dem, der leder efter en autentisk fisk taco, men med en smule finesse.

Mere info

Ons - ma:

14:00 - 22:00

Salvatierra, Romanita, Plaza Del Mar, Centro, Loreto, Mexico

Måltider:

Middag, Frokost

Atmosfære:

Hyggeligt, afslappet, udendørs, afslappet

La Paz

Taquería La Gaviota

Food Kiosk, mexicansk, $ $$

Gem på ønskeliste

Facebook

Du vil være glad for at vide, at hvis du har gjort det hele vejen ned til La Paz, vil du ikke være bange for velsmagende fisk taco muligheder i Baja hovedstad. Men hvis du er klar til at prøve noget lidt anderledes, gå lige til La Gaviota. Mens de serverer fantastiske hvidfisk tacos, er stjernen her taco de mantaraya (yep, det ville være en manta ray taco). Det lidt mørkere kød er tilberedt med løg og peberfrugter og serveret med avocado og alle de sædvanlige saucer. Det lyder underligt, men det er faktisk meget godt. Tip: kom her tidligt. De lukker så snart dagens fangst er færdig, hvilket normalt er før 2:00.

Mere info

Sol - Man:

8:00 til 14:00

Calle Rangel BARDA, Barrio Manglito, La Paz, 23060, Mexico

Måltider:

Morgenmad, Frokost

Atmosfære:

Udendørs, Hurtig Casual, Afslappet, Afslappet

Todos Santos

Santo Chilote

Food Stand, mexicansk, $ $$

Gem på ønskeliste

Facebook

I en by, der langsomt fylder op med dyre boutique-restauranter, er en god gammel traditionel (og meget billig) taqueria et velkomment syn, og Santo Chilote kan bare være en af ​​Baja Californiens bedste. Den unikke ting ved dette sted er, at du har forskellige muligheder for, hvordan din fisk taco er forberedt: vælg fra battered, grillet, 'crunch' (dækket af korn og stegt) eller al pastor (kogt i en krydret tomatbaseret sauce og toppet med ananas). Men det er ikke alt: du har derefter en fuldbuffet med søde / krydrede hjemmelavede saucer at vælge imellem, såsom mango chipotle, agurk serrano og habanero og ananas. Taco-saftige rejer i kokosnødrejer, der er dækket med friske kokosnødspåner og derefter stegte - kan bare være den bedste taco i Baja California.

Mere info

Juárez esquina Degollado, Todos Santos, 23300, Mexico

+526121774999

Besøg Facebook side

Måltider:

Frokost

Atmosfære:

Udendørs, Afslappet, Afslappet, Traditionelt

San Jose del Cabo

La Lupita Taco & Mezcal

Bar, Restaurant, Mexicansk, $$ $

Gem på ønskeliste

Facebook

Hvis du vil skubbe din taco tour bare lidt længere sydpå, se ikke længere end La Lupita. Med rustikke træmøbler, farverige kunst og tekstiler på væggene og en levende levende musikscene, er dette helt sikkert en af ​​Bajas hippeste taquerier. Maden er ikke mindre kreativ: Forvent interessante vendinger på taco klassikeren, herunder middelhavs blæksprutte og miso-stil gulfin. Hvis du ikke allerede havde gættet det fra navnet, er tacos her bedst skyllet ned med et af deres Mezcal-skud.

Mere info

Tirsdag - lørdag:

14:00 - 2:00

Sol:

12:00 - 2:00

Calle José María Morelos s / n, Centro, San José del Cabo, Mexico

+526246883926

Besøg Facebook side

Måltider:

Frokost aftensmad

Atmosfære:

Arty, afslappet, afslappet